植物“发热”有什么功能？

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这是一种叫做“斑时阿若母”的百合科草本植物。这种植物在环境气温为4℃时，花的体温可达40℃左右。这种“发热”植物的“花温”为什么如此之高？科学家发现，这种植物在开花之前，已在花的组织里贮存了大量的脂肪。开花时，脂肪进入组织细胞内，发生强烈的氧化作用从而释放出大量的热能，所以造成了“花温”较高的结果。

科学家在研究中还发现，有一种叫“臭菘”的植物，它的成熟期是在冬末春初，这时它的温度一般比环境温度高出20～25℃，从而能够融化覆盖在植物上面厚厚的雪层，于是，花便可以轻而易举地钻出雪层，避免了被冻伤的危险。这是植物“发热”的第一功能。

另一种“发热”植物叫“佛焰”，它的雌蕊和雄蕊都隐藏在苞的深处。为了能在花开之后请到媒人，它把“花温”急剧升高，散发臭味，如同发热的腐烂的动物尸体或发酵的粪堆发出的气味，于是一种对热敏感、喜欢吃腐烂物的蝇就急急忙忙赶来，为它们做媒，完成了传授花粉的“伟业”。这是植物“发热”的第二功能。

此外，佛焰“发热”，可以使四周的风转变成围绕着佛焰花序旋转的涡流，而且这种涡流不受外界风向的影响，并能把四周各个方向吹来的风转向佛焰苞的开口处。这样，不仅能使热量均匀地分布在整个佛焰苞内，使整个花朵能融化厚雪的覆盖，而且，更令人惊奇的是，佛焰花序周围的涡流能把花序顶端成熟的花粉吹到花序下部未经授粉的花朵内，从而达到没有蝇为媒，利用热气流为媒也能“成亲”的目的。植物的安排真可谓绝妙！

在植物体中，植物的各部分的温度并不总是相同的。以对温度反应最为敏感的叶片为例：白天因为受太阳的照射，在强烈阳光的照射下，叶温可以高出气温10℃以上；到了夜间，植物的叶片温度就会比气温低，特别是叶缘和叶尖部分，表现得更为明显。

植物的呼吸作用也能放出一部分热量，这会影响植物的体温吗？一般不会。因为植物的呼吸作用释放出的热量很少，而且很快就散失到大气中去，只有一些特殊的植物在特殊的时期才会有所不同。例如王莲、天南星等大型花卉，在合适的条件下能进行强烈呼吸，以至于引起植株体温明显升高。植物的体温严重依赖于环境温度制约了植物的分布地域，使得大多数植物只能在它们熟悉的温度带里生存、繁衍。在隆冬季节，如果人们将一株香蕉从风和日丽的海南岛带到冰天雪地的黑龙江，并且没有采取任何保护措施，毫无疑问，这株香蕉肯定会变成一个 “大个冰棍”，死得惨不忍睹。同样，如果我们将北方栽种的苹果移栽到了海南岛等热带地区，如果没有采取正确的措施，苹果树也不会正常开花结果的。

植物对温度变化的适应能力是不同的，不少植物能在较宽的温度范围内生活，即能适应较大的温度变动。例如松树、桦、栎等植物，能在零下5～55℃的温度范围内生活，这类植物人们称之为广温植物；还有一类植物只能生活在很窄的温度范围内，不能适应较大的温度变动，这类植物就被人们称为窄温植物。窄温植物对温度的要求很严格，它们必须生活在特定的温度条件下才能正常生长发育。如在低温环境中生存的雪球藻，只能在冰点范围内发育繁殖；而喜欢高温的椰子、可可等植物，只分布在热带高温地区。典型的热带植物椰子，在海南岛南部就能生长旺盛、果实累累；但到了海南岛的北部果实就会变小、产量显著降低；如果移栽到了广州，这种植物不仅不能开花结实，而且还不能存活，干脆死掉了。你看，椰子对温度的要求多么苛刻！

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