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茶餐厅早餐的菜单通常包括以下几种常见食物：1. 肠粉：蒸熟的米浆薄皮搭配虾肉、猪肉和蚝油等酱料。2. 香肠、鸡蛋和土司：炒香肠、煎鸡蛋以及烤面包片的组合。3. 牛油烤面包：面包片抹上厚厚的牛油后烤至金**。4. 干炒牛河：炒熟的牛河粉搭配牛肉、豆芽和酱油等。5. 咸牛奶茶：以鲜奶、红茶和盐调制的香浓咖啡。6. 蛋挞：传统的葡式蛋挞，拥有松脆的外壳和柔软的蛋馅。7. 豆腐花：以豆浆凝固成的柔滑豆腐布丁，可以撒上甜品配料如红糖桂花等。8. 排骨汤面：炖煮的猪排骨头和面条，常搭配青菜和豆芽。9. 菠萝油：煎至金黄的菠萝面包，外层酥脆、内层柔软。10. 煎饼：可配以鸡蛋、火腿、鸡肉或蔬菜等馅料。以上是茶餐厅早餐的一些常见菜单，根据不同茶餐厅和个人口味，还会有一些变化和其他选择。
香港人早餐吃港式早茶。
早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等；湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐，从头盘到甜品，一应俱全。
在港式早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”，其中虾饺居于“四大天王”之首。此外，肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕以及凤爪、牛肉丸、牛百叶、香菇滑鸡、粉果是港式早茶的常见点心，茶水则多为绿茶、红茶以及豆浆。
扩展资料
常见的港式早茶有：
1、茶水
西湖龙井、大红袍、铁观音、碧螺春、红茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆浆、牛奶、咖啡；
2、粥点
卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、养颜红枣粥等；
3、汤类
猪红汤、咖喱鱼丸、清凉绿豆汤、相思红豆汤、粟米汤等；
4、肉食
虾饺、干蒸烧卖、牛百叶、牛肉丸、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨、香菇滑鸡块等；
5、素食
叉烧包、鲜肉包、腊肠卷、鲜虾蔬菜饺、蔬菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢蛋糕、广式糯米鸡、特色流沙包、美容养颜红枣糕、小笼包、灌汤包、粉果等。
6、干点
蛋挞、油条、飘香榴莲酥、港式金网酥、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等；
7、水果
时令水果；
8、饮品
港式龟苓膏、豆腐脑。
人民网-“叹”广式早茶 中式brunch给你的惬意周末
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我是盛银号的签约作者“冷砚凝冰”
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