各地特色的街边小吃有哪些？

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　四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。此外，小吃在经营上随意方便，经济实惠，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。

在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等

夫妻肺片

五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

用料：

牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。

制法：

1.将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。

2.将芹菜洗净，切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。

3.盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。

钟水饺

钟水饺皮薄馅嫩，咸甜微辣，鲜香爽滑。

用料：

精粉500克，猪腿肉500克，复制酱油、味精、胡椒面、川盐、姜、葱、蒜泥、红油辣椒、料酒、香油各适量，鸡蛋1个。

制法：

1.把葱、姜拍破，泡清水适量。将猪肥瘦肉切块，用刀背捶茸去筋，用刀剁细成泥，放入盆中，加川盐、料酒、味精、胡椒、鸡蛋，和匀。再加入浸泡的葱姜水，用力搅匀放入香油，再继续搅匀成稠细的水饺馅。

2.把精粉450克放案板上呈“凹”形，放入清水，调揉成仔面团，再分切成100个面剂。用50克面粉作补粉，分别擀成直径5厘米大小的圆皮备用。

3.将馅心包入皮中，对叠成半圆形，随手把边捏合成饺子生坯。

4.锅中水开，放入饺子，煮熟后，用漏勺捞起，漏干水倒入碗中，再放入复制酱油、味精、红油辣椒、蒜泥即成。

赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

用料：

糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。

制法：

1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。

2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。

3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。

4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。

5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。

龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

用料：

精粉500克，猪腿肉500克，肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量，鸡蛋2个。

制法：

1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。

2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。

3.将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。

4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。

三大炮

三大炮糯米软糯，香甜可口。

用料：

糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。

制法：

1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。

2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。

3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。

担担面

担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

用料：

面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

制法：

1.将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金**即起锅。

4.锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

洋芋饼的介绍：

四川成都名小吃。在民间流传广泛，常作为筵席之用，曾荣获"成都优质小吃"和"成都名小吃"的称号。洋芋饼馅心多样，以火腿洋芋饼为代表。

五香花仁的介绍：

五香花仁为家庭作坊，常作为外出春游和"农家乐"所备之名小吃，其携带方便。在鲜花仁出产季选用鲜花仁煮制，其风味更佳。

葱油酥饼的介绍：

葱油味莱肴在四川深受食者喜爱，由此，将葱油与甜味结合，制成小吃更颇具特色，倍受欢迎。

葱油酥饼的特色：

外酥脆内甜香，葱味浓郁。

买苹果手机去苹果直营店还是苹果官网好

本人建议在实体店买，有保障一些，有啥子问题可以直接去店里去，苹果官网销售的手机都是真品行货的，或是翻新后再次销售的翻新机（翻新机的包装和新机不一样的，并且官方销售人员会告知）而且官网哟的产品可以有免费刻字这个服务，实体店所没有的。

苹果官网授权的销售店铺和官网的基本一样的，没有刻字服务。

一些没有苹果官方授权的实体店铺或是网店销售的也是行货，但是售后没有苹果官网或是苹果官方实体店方便

还有一些是打着苹果授权（骗人的）销售一些真假苹果手机、包括翻新机当新机卖，还有贼赃的苹果机，售后非常难的，实体店比较好点。

苹果官网苹果手机能到直营店维修吗

热心网友

你好，可以的。大陆行货和港行都是全国联保。官网买的是大陆行货。可以在大陆任何苹果授权维修店或苹果直营店更换。前提是必须达到换机的条件。注意，必须是直营店或授权维修店才可以换。一般的卖苹果的店是不能更换的。卖苹果手机的店也分授权...

是在苹果官网买手机号还是在苹果的直营店

我觉得在苏宁电器什么的大型商场里面买，，，比苹果店里面的便宜，，，而且服务态度好，，，更有，，售后服务

香港苹果直营店，买苹果手机的问题

保修卡在机器盒子里。 因为是苹果负责售后

买二手苹果手机，苹果直营店能帮验货吗

入手二手手机需要注意很多方面。

质量问题

买二手手机最怕买到问题机，我们购买二手手机最担心就是付款之后出现发热、按键、声音、萤幕等等出现问题，到时候就玩完了。阿机米德的二手良品商城，所有手机都是明码标价的二手手机，不存在翻新机，同时都是通过数名质检员严格的质检才可以流入市场。

价格问题

二手手机的最大优势就是价格低，阿机米德二手良品商场，在价格上绝不弄虚作假，可以对比。

售后问题

都知道手机问题是很难发信的，就算是新机也可能出现问题，更别说二手手机了，所以售后是我最看重的，如果入手二手手机没有完好的售后，白送我都不要，。

苹果手机的价格决定因素很多

版本不同，国行价格最高，水货和官换机其次保修期，如果在保修期内，价格要比过保的贵500

如果是翻新的手机，价格会更便宜

在苹果官网买的MacBook Air，我们这里有苹果直营店，可以去直营店安装虚拟机器吗？

。。。。可以根据网上教程，比较简单 。用Mac系统就是要体验不，还是蛮好的 我已沦为苹果粉

苹果官网买的手机可以直接去苹果直营店检测维修吗，苹果客户维修中心？

应该是苹果手机和蓝芽耳机没有成功匹对，所以蓝芽耳机没办法使用。我给你推荐一家正规专业的北京苹果维修售后服务中心，北京市朝阳区望京SOHO T1C座16层03室

一般手机和蓝芽耳机的连线有2种情况，详细步骤如下：

第一种情况：新的蓝芽耳机和手机连线的操作步骤：

1,把手机的蓝芽功能开启。

2,进去搜索蓝芽状态。

3,开启蓝芽开关，新蓝芽会自动进入匹对模式。

4，蓝芽耳机的蓝灯，红灯交替闪烁，搜寻手机自动连线。

5，注意手机和蓝芽耳机距离要在10米内。

手机和蓝芽耳机的二次连线，步骤如下：你也可以找01053630616解决。

1,手机开启蓝芽功能，进去搜索蓝芽耳机状态。

2,使蓝芽耳机在开机状态，需要长按蓝芽耳机的接听键。

3,直到指示灯：蓝灯红灯交替闪烁再松开。

4,这个时候蓝芽耳机和手机会再次进入匹对。

5,等手机上面显示此蓝芽型号装置后，点选确定即可连线使用了。

6,注意手机和蓝芽耳机距离要在10米内。

苹果官网买手机可靠吗 直营店买苹果手机会不会更好

所有的在售的苹果手机，其品质都是一样的，不存在官网和直营店或是其它销售点有品质的差异，但是，销往不同地区的手机，品质或许会有所不一样。

苹果手机维修怎么预约苹果直营店

拿到下面这里去就可以维修。

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